Castoro - Cabernet Sauvignon 2011 Estate
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Cabernet Sauvignon 2011 Estate

Um vinho característico da região de Paso Robles, nessa premiada safra da Castoro você encontrará tudo o que espera de um Cabernet Sauvignon. Um vinho encorpado, com aroma e sabor de frutos maduros, pronto para consumo mas também com uma capacidade de envelhecimento formidável.

Envelhecido tanto em carvalho americano quanto francês para completar as nuances do rei dos vinhos tintos.

Harmonização

Saboreie com um prato leve ou com uma seleção de queijos finos.

Premiação

Ouro - Sunset International Wine Competition 2013
Prata - Central Coast Wine Competition 2013
Prata - BTI World Wine Championships 2013
Bronze - Los Angeles International Wine Competition 2013

Especificações

  • Acidez total: 0,59g/100ml
  • Engarrafado: 10 de setembro de 2012
  • Período no barril: 20 meses (carvalho francês e americano)
  • pH: 3,66
  • Produção: 2.400 caixas
  • Teor alcoólico: 14,7%
  • Teor de açúcar na colheita: 26,5º Brix
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